【ANN NEWS 洛杉矶讯】曾经陪伴无数南加州家庭的自助餐厅Souplantation，终于要回来了！
这家以无限量供应沙拉、热汤、面包和甜点闻名的连锁餐厅，在2020年疫情期间关闭全部门店，让不少老顾客念念不忘。如今，公司正式确认，Souplantation将于2027年重返加州，首家回归门店选在橙县Fountain Valley（芳泉谷），而且就是当年关闭的旧址。
新店地址为 11179 Talbert Avenue, Fountain Valley, CA。目前尚未公布具体开业日期。
熟悉的味道，都要回来了
对于许多南加州居民来说，Souplantation不仅是一家自助餐厅，更是一段家庭聚餐的回忆。
走进餐厅，先拿起托盘，沿着长长的沙拉吧挑选蔬菜，再盛上一碗热汤，搭配刚出炉的面包和松饼。最后，还能享用冰淇淋和其他甜点。
这种轻松、自由的用餐方式，曾经吸引许多家庭周末前往。
据公司代表介绍，重新开业的Souplantation将保留原有的无限量自助餐模式，经典菜单也将回归，包括广受欢迎的蓝莓松饼、鸡肉面汤、通心粉奶酪，以及多款招牌沙拉。
公司还计划恢复过去定期更换的每月特色菜品，让老顾客再次品尝熟悉的味道。
2020年突然关闭，许多人以为再也吃不到了
Souplantation于1978年在圣地亚哥创立，后来逐渐发展成为美国知名的自助餐连锁品牌。在鼎盛时期，Souplantation及其姐妹品牌Sweet Tomatoes共有97家餐厅，其中44家位于加州。
然而，2020年新冠疫情爆发，自助餐经营模式受到严重冲击，餐厅最终全部关闭。
对于许多南加州居民来说，这一关闭来得十分突然。曾经熟悉的餐厅招牌陆续消失，也让不少顾客以为再也没有机会吃到那些经典菜品。
不过，品牌并没有完全消失。
Sweet Tomatoes近年来已先后在亚利桑那州和佛罗里达州恢复营业。如今，Souplantation终于准备回到自己的发源地加州。
为什么选择橙县芳泉谷？
公司表示，过去几年一直在寻找适合重新开业的加州店址，但部分旧店已经拆除或改作其他用途，寻找合适的物业并不容易。
最终，公司决定重返橙县Fountain Valley的原有门店。
这家餐厅面积约7,800平方英尺，位于Talbert Avenue，靠近Newhope Street。
公司表示，目前仅正式公布这一家加州门店，但仍在研究其他市场未来开店的可能性。
至于洛杉矶县、圣地亚哥以及其他南加州城市是否会迎来Souplantation，目前尚无确定消息。
六年等待，南加人最怀念哪一道菜？
消息公布后，不少老顾客在社交媒体上表达兴奋之情。
有人怀念刚出炉的蓝莓松饼，有人想念热腾腾的汤品，也有人最期待重新走进熟悉的沙拉吧。
不过，新店的具体开业日期、营业时间及价格仍有待公司进一步公布。
对于曾经把Souplantation当作家庭聚餐固定去处的南加州居民来说，2027年将有机会再次走进这家熟悉的餐厅。
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